Restaurantes en Covarrubias
La oferta de restaurantes en Covarrubias es la propia de un pueblo. No son muchos, pero en este caso son bastantes para las dimensiones del pueblo.
Distinguimos dos zonas de restaurantes en Covarrubias:
La zona de los restaurantes más tradicionales es la plaza mayor del pueblo, allí encontrarás una oferta gastronómica con menú del día y tapas de platos típicos de la zona.
Por otro lado tenemos la zona de la plaza Doña Sancha, que se encuentra muy cerca de la ex Colegiata de San Cosme y San Damián y del monumento a Kristina de Noruega. Es en esta zona donde se ubica la Taberna Doña Sancha, un lugar para disfrutar de algo menos tradicional y más moderno.
Nuestra recomendación:
Taberna Doña Sancha
Comer bien y diferente en una casa típica de Covarrubias
Qué se come en los restaurantes de Covarrubias
La gastronomía de Covarrubias está basada en gran medida en la carne de cerdo y sus derivados, por eso es fácil encontrar: morcilla, tocino, jamón, orejas, morro, panceta etc. En invierno también son famosos algunos platos de cuchara como las sopas de ajo o la olla podrida (hecha con alubias rojas). Sin embargo, sin duda alguna, uno de los platos de mayor reclamo de la zona, es el lechazo.
Es habitual que en los restaurantes de Covarrubias se ofrezca un menú del día y algunas opciones de tapas, pero es cierto que en casi todos encontrarás los mismos platos típicos. Por eso nosotros te planteamos una alternativa a eso.
Taberna Doña Sancha, restaurante actual en Covarrubias
Si te apetece salirte de lo típico, necesitas conocer Taberna Doña Sancha.
Covarrubias, un pueblo medieval donde pasear y disfrutar
Covarrubias es un pueblo medieval que forma parte de la provincia de Burgos y se sitúa en la comarca del Arlanza. La historia que esconde en sus calles, lo convierten en un Conjunto declarado Histórico Artístico.
Además de sus edificaciones más singulares como la Colegiata, el Torreón de Fernán González o el Arco del Adelantado, que recibe a los visitantes de la localidad, Covarrubias conserva un casco histórico con casas de construcción tradicional que convierten cualquier paseo por sus calles en un viaje en el tiempo.
Pero en Covarrubias también encontrarás modernidad. Además de tabernas como Taberna Doña Sancha y algunos productores de morcilla local como Morcillas Milagros, con una imagen moderna, a las afueras de Covarrubias, puedes encontrar la Ermita de San Olaf. Una de las pocas ermitas construidas en el siglo XXI de diseño vanguardista y que utiliza técnicas constructivas y materiales modernos.
Covarrubias cuenta con una amplia gastronomía que muchas veces se convierte en reclamo turístico. Una de las Fiestas más conocidas del pueblo es la Fiesta de la Cereza, donde la protagonista es su cereza del Valle de Caderechas.
